八ツ橋

先日、事務局通信｢六段最中｣にて京都の｢八ツ橋｣というお菓子に触れましたが、タイミング良くその八ツ橋をいただく機会がありました。

八橋検校を偲び箏の形を模したとする説と、伊勢物語に登場する｢三河国八橋｣にちなむとする説があるようですが、こちらのお店のパッケージにはしっかりとお箏の絵が印刷されてますね。

ちなみに焼き上げてない｢生八ツ橋｣も美味しいですよね。